Paul Lebran, Extra brut, 0,75lt
Zona: France
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vinificazione e affinamento: Chardonnay 100%, in larga parte uve dal comune di Cramant Grand Cru a cui si aggiungono piccole parcelle a Sézanne, lembo meridionale dello Champagne. Fermentazione malolattica integralmente svolta, cuvée di base con l’80% circa di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve, parte del quale fermenta e sosta per alcuni mesi in barriques usate acquistate nello Chablis da un noto produttore. Maturazione di 30 mesi sui lieviti e dosaggio finale di soli 4 gr/litro.
Siro Pacenti 2020, Rosso di Montalcino, 0,75lt
Tipologia: Rosso di Montalcino
Zona: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese 100%
Pian di Macina 2016, Brunello di Montalcino, 0,75lt
Tipologia: Brunello di Montalcino
Valutazione: Aged for 39 months in the slavonian oak
Zona: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese 100%
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2018, 0,75lt
Tipologia: SuperTuscans
Zona: Bolgheri
Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauv., Petit Verdot, Cabernet Franc
Caparzo Riserva 2016, Brunello di Montalcino, 0,75lt
Tipologia: Brunello di Montalcino
Zona: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese 100%
Tipologia: SuperTuscans
Zona: Bolgheri Doc Superiore
Uvaggio: 51% CABERNET SAUVIGNON 27% MERLOT 18% CABERNET FRANC 4% PETIT VERDOT
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